Vannmelon for vinteren: oppskrifter som frisk og søt

Vannmeloner modnes i august og september; lagring av dette bæret i lang tid vil ikke fungere, da det raskt forverres. Derfor lærte husmødrene hvordan man lager velsmakende forberedelser for å bevare smaken og aromaen i vannmelon hele vinteren. Det er flere oppskrifter som hjelper til med å bevare sødmen i bæret, mens du gir arbeidsstykket pikancy og aroma.

Vannmelon for vinteren: oppskrifter som frisk og søt
Ingen stemmer enda
vurderegjelder
Tid:
90 minutter.
porsjoner:
6 mennesker
vanskelighetsgrad:
Gjennomsnittlig
Type kjøkken:
Forberedelse:
Passer for:

ingredienser

  • liten vannmelon - omtrent 2 kg;
  • salt - 1 skjeen;
  • sitronsyre - 5 gram;
  • svart pepper - 6 erter;
  • kornsukker - 2 skjeer.

Oppskriften på matlaging hjemme

Forfatter: /

Hermetisert vannmelon med sitronsyre

I følge denne oppskriften viser vannmelon for vinteren seg å være frisk, alt takket være sitronsyre i sammensetningen av arbeidsstykket. Det er bedre å ta umodne frukter for denne bevaringen, de vil ikke være for søte og vil bli bedre kombinert med marinade.

  1. Vi vasker vannmelonen, og skjærer den deretter i små skiver.
  2. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet, du kan sylte med den.
  3. I en sterilisert krukke legger vi erter med pepper, hvoretter vi legger bærkiler til beholderen.
  4. Ta en vann i en kjele og hell arbeidsstykket med kokende vann.
  5. Vi dekker glassene med lokk og lar insistere på 25 minutter.
  6. Så snart vannet i bredden er avkjølt, tømmer vi vannet fra arbeidsstykkene.
  7. Vi koker væsken igjen og fyll på vannmelonskivene, la stå i 30 minutter.
  8. Når vannet er avkjølt en gang til, hell det tilbake i pannen, hell sitronsyre, en skje salt og to ss sukker.
  9. Ta marinaden i kok, og fyll den med bær.
  10. På dette stadiet kan du stramme boksene med lokk og isolere arbeidsstykket.

Nyttige tips:

over-bilde

For lagring fjernes vannmelon i marinaden etter avkjøling, det er lurt å legge arbeidsstykket på et kjølig sted. Krukken skal åpnes tidligst to uker senere, i løpet av hvilken tid skivene får tid til å marinere. En slik vannmelon blir forfriskende og deilig.

Vil du skrive rådene dine?

Din tilbakemelding og tips