Honningkake med kondensert melk

For elskere av honningbakst vil denne kaken være den beste. Myk honningsvampkake med kondensert oljekrem overrasker deg med sin unike smak og aroma.

Honningkake med kondensert melk
Gjennomsnitt: 5 (2 stemmer)
vurderegjelder
Tid:
60 minutter.
porsjoner:
10 mennesker
vanskelighetsgrad:
Gjennomsnittlig
Type kjøkken:
Forberedelse:
Passer for:

ingredienser

Honningkake svampekake:

  • 7 egg
  • 350-400 gr mel
  • 350 g sukker
  • 100 gr skrellede valnøtter
  • 2-3 ss kakaopulver
  • 2 ss honning
  • 2 ss rent varmt vann
  • 1 ts brus (slaked eddik)

Kondensert melkekrem til honningkake:

  • 1 boks med kokt kondensert melk (ca. 400 gr)
  • 200 gr smør
  • klemme av vanilje

+ 100 gr valnøtter til dekorasjon

Oppskriften på matlaging hjemme

Forfatter: /
  1. Skrell og hakk nøttene i små biter, stek alt i en tørr panne i 4-5 minutter. Sett nøtter til pynt. Sikt kakaomel i en egen beholder, bland. Tilsett nøtter og bland godt igjen.
  2. Dekk stekeplaten med pergament (ca. 25 * 35 cm), varm ovnen til 180 / 200С. Pisk egg i en ren bolle og begynn å slå med en mikser, tilsett sukker gradvis, slå i 3-4 minutter. Fortsett å slå, tilsett honning (fortynnet med 2 skjeer med vann), slak brus og fortsett å slå i et par minutter.
  3. Del deigen i 3 like store deler. Hell en tredjedel av deigen på en stekeplate og sett i en forvarmet ovn. Stek kaken til den er klar (sjekk med en tørr tannpirker). Fjern bakeplaten, vend kaken på et håndkle lett drysset med mel eller sukker, fjern papiret fra bunnen av kjeksen.
  4. Dekk bakeplaten med et ark pergamentpapir og hell halvparten av den gjenværende deigen. Stek det til det er mørt, legg det på et håndkle igjen og fjern papiret. Stek den tredje kaken og skift den til avkjøling på et håndkle.
  5. Mens honningkjeksene avkjøles, tilbered smørkrem fra kondensert melk til kaken. Smelt smøret litt til det er mykt og begynn å piske det til det er deilig, tilsett vanillin. Tilsett deretter gradvis, over en spiseskje kokt kondensert melk. Fortsett å piske kremen til den er helt homogen.
  6. Tilsett en kake fra de avkjølte kakene: honningkjeks, krem, noen nøtter, kjeks igjen, krem, noen nøtter, dekk alt med en fersk kjeks. Smør overflaten på kaken med den resterende kremen og dryss over nøtter.
  7. La honningkaken ligge med kondensert melk i minst 3 timer på et kjølig sted. Ta den deretter ut av kjøleskapet, kutt i porsjoner og server med te eller kaffe. Bon appetitt!

Din tilbakemelding og tips