Hvordan lage eple syltetøy hjemme: oppskrift

Teknologien for å koke frukt til en tett tilstand dukket opp for rundt 200 år siden. Foreløpig har husmødrene forbedret oppskrifter og vet hvordan de skal tilberede eple syltetøy hjemme. Og hvis det før tilberedning var nødvendig å bruke minst to til tre dager, kan det nå kokes og lukkes i bokser på noen få timer.

Hvordan lage eple syltetøy hjemme: oppskrift
Ingen stemmer enda
vurderegjelder
Tid:
120 minutter.
porsjoner:
3 mennesker
vanskelighetsgrad:
Gjennomsnittlig
Type kjøkken:
Forberedelse:
Passer for:

ingredienser

  • perfekte epler - 2 kg;
  • sukkerroer - 1 eller 1,2 kg;
  • drikkevann - 1,8 - 2,3 liter (justerbar under tilberedning).

Oppskriften på matlaging hjemme

Forfatter: /

En velsmakende godbit vil vise seg hvis du velger frukt med samme modenhetsgrad uten mangler. Du må også tilberede en emaljert beholder til matlaging og tenke på hvordan du skal hakke epler. Dette kan gjøres ved hjelp av en høstemaskin, blender, kjøttkvern eller vanlig rivjern. Et mer tidkrevende alternativ er å male frukten gjennom en sil.

  1. Vi samler rent vann i kummen, hell epler i det. Skyll grundig. Skjær i to, fjern kjernen og fjern eventuelt råte, ødelagte deler. Skjær i små terninger eller skiver.
  2. Vi klargjør to containere for matlaging. Del arbeidsstykkene i like deler og fordel i panner. Hell 900 ml eller 1 l vann i hver av dem slik at det dekker eplene helt.
  3. Stek i 25 minutter på moderat varme, rør av og til slik at bitene ikke brenner til bunns.
  4. Mal epler på en hvilken som helst praktisk måte til de er glatt potetmos. Hell 600 g sukker i hver panne. Vi slår på minstebrannen på brenneren og koker fruktmassen i 1 timer, mens vi rører regelmessig med en slikkepott slik at den ikke brenner til bunnen og veggene på oppvasken.
  5. Hell det ferdige syltetøyet varmt i pre-steriliserte glass, vri med en boksåpner. Snu opp ned og pakk inn. La det avkjøles i en dag ved romtemperatur. Så overfører vi til et sted å oppbevare emner for vinteren.

Vi anbefaler:

Minipizza på tørketrommel: oppskrift med foto

Omelettpizza: oppskrift med foto

Nyttige tips:

over-bilde

Hvis det ikke er sikkerhet for at syltetøyet er klart, utfører vi en enkel test. Legg ½ del ts godbiter i en flat ren tallerken. Hvis den ikke sprer seg og beholder formen, kan du lukke den i glass.

Vil du skrive rådene dine?

Din tilbakemelding og tips