Gresskar Ostekake

Hvis du aldri har prøvd gresskarostkake, må du huske å koke den i henhold til denne oppskriften. En så delikat, velduftende og vakker kake vil ikke forlate noen likegyldige.

Gresskar Ostekake
Gjennomsnitt: 4 (5 stemmer)
vurderegjelder
Tid:
60 minutter.
porsjoner:
8 mennesker
vanskelighetsgrad:
lett
Type kjøkken:
Forberedelse:

ingredienser

Sandwichbase til gresskarostkake:

  • 200 gr shortbread cookies
  • 150 gr valnøtter (skrellet)
  • 120-130 gr smør

Ostekake gresskarfylling:

  • 350 grillet cottage cheese
  • 300 gr gresskarmasse
  • 120 g sukker
  • 2 egg
  • 2, Art. stivelse
  • 10 gr vaniljesukker
  • 1 / 2-1 ts malt kanel
  • 1 / 3 ts tørr ingefær

Oppskriften på matlaging hjemme

Forfatter: /
  1. Ta smøret ut av kjøleskapet og la det være varmt i 15 minutter. Skrell og hakk valnøtter i store biter, stek i en tørr panne til en behagelig aroma dukker opp. Mal shortbread cookies med smør og nøtter til de er jevn.
  2. Smør ildfast formen med en diameter på omtrent 17 cm fra innsiden med et stykke smør, sett shortcrust i den. Fordel det jevnt over bunnen og form høye sider, send skjemaet i en halv time i kjøleskapet.
  3. Skrell kjøttet av gresskarfrøene (hvis ønskelig kan du fjerne skallet) og skjære i middels skiver. Forvarm ovnen til 180С og send kjelen der i 20-25 minutter. Når gresskaret blir mykt - fjern pannen og skrell grønnsakene.
  4. Kombiner det avkjølte gresskaret med cottage cheese, sukker og knus grundig med en potetmaskin, kvern med en blender eller en kjøttkvern til den er jevn. Kjør rå egg til den resulterende fyllingen og rør om. Tilsett vaniljesukker, kanel, tørr malt ingefær, stivelse og bland.
  5. Forvarm ovnen til 180 / 200С, sett gresskarfyllet i form med en sandbase og send til bake. Kok gresskarostkaken i omtrent 50 minutter til fyllingen er tyknet. Etter den angitte tiden, fjern formen og la den stå ved romtemperatur til den er helt avkjølt. Fjern deretter kakepannen i kjøleskapet.
  6. Gresskar-ostekake må tilføres i kjøleskapet i minst 4 timer. Ta deretter ut formen, fjern kaken fra den og pynt etter din smak. Bon appetitt!

Din tilbakemelding og tips