Mascarpone ostekake: oppskrift med bilder trinn for trinn - uten å bake

Cheesecake er en klassisk engelsk dessert. Men det er Mascarpone-ost som selv uten baking vil gi den en luftig konsistens og en tradisjonell kremaktig smak. Selvfølgelig, hvis du følger trinn for trinn alle bilder og oppskriftsinstruksjoner.

Mascarpone ostekake: oppskrift med bilder trinn for trinn - uten å bake
Gjennomsnitt: 4 (1 stemme)
vurderegjelder
Tid:
480 minutter.
porsjoner:
10 mennesker
vanskelighetsgrad:
Gjennomsnittlig
Type kjøkken:
Forberedelse:
Passer for:

ingredienser

  • Mascarpone ost - 500 g;
  • billige shortbread cookies - 300 g;
  • smør (72%) - 1 pakke (180 g);
  • krem med fettinnhold over 30% - 1 glass;
  • sukkerroer - 1 glass;
  • gelatin - 1 pakke (20 g);
  • vann - ½ kopp.

Oppskriften på matlaging hjemme

Forfatter: /

Det beste er å bruke en delt mugg til dessert. Men hvis det ikke er noe som passer hjemme, kan du bruke en vanlig salatbolle. Deretter, når serveringen, blir desserten "snudd på innsiden og ut", og soufflen blir gjemt under et lag med informasjonskapsler.

  1. Mal kakene grundig til små smuler. Den enkleste måten å bruke en blender til dette. Hell smeltet smør på toppen og bland til en homogen løs masse er oppnådd.
  2. Vi sprer informasjonskapslene i formen og tapper forsiktig, fordeler dem jevnt på bunnen og sidene og danner en tett base. Vi setter i kjøleskapet i 15 minutter.
  3. Vi tilbereder gelatin i henhold til instruksjonene, avkjøl. Pisk kremen, før sukker gradvis inn i den til en tykk tilstand. Tilsett ost til dem og bland dem med bunn-opp bevegelser med en silikonspatel til en homogen pasta. Hell gelatinen og bland igjen.
  4. Vi sprer kremen på de herdede kakene, og fordeler den jevnt inne i formen.
  5. Vi setter ostekaken i kjøleskapet i 4-6 timer, slik at luftmassen fryser helt. Vi tar ut formen og pynter etter eget skjønn.

Vi anbefaler:

Ricotta ostekake (med bakverk)

Rainbow ostekake

Nyttige tips:

over-bilde

Tradisjonelt er ostedessert dekorert med frukt, bær og fargerik konfekt-sjokolade og pulver.

Vil du skrive rådene dine?

Din tilbakemelding og tips