Kokt kjeks

En velprøvd oppskrift på kjeks i kokende vann, som alltid blir snøhvit, luftig og velduftende. Prøv det, så blir du fornøyd. Denne kjeksen er perfekt som basis for kaker og paier.

Kokt kjeks
Gjennomsnitt: 4.3 (20 stemmer)
vurderegjelder
Tid:
50 minutter.
porsjoner:
6 mennesker
vanskelighetsgrad:
lett
Type kjøkken:
Forberedelse:
Passer for:

ingredienser

  • 4 egg
  • 200 g sukker
  • 160 gr. Mel
  • 3 ss vegetabilsk olje
  • 3 ss kokende vann
  • 1 ts bakepulver
  • klemme av vanilje

Oppskriften på matlaging hjemme

Forfatter: /
  1. Forvarm ovnen til 180С, dekk ildfast formen med pergamentpapir. Mens ovnen varmer opp, klar deigen i kokende vann til en kjeks. Sikt mel gjennom en sil i en bolle med bakepulver. Kjør egg i en egen bolle og begynn å slå dem med en mikser.
  2. Hell i sukker gradvis, fortsett å slå i ytterligere 3-4 minutter. Det skulle vise seg å være en frodig masse, dryss gradvis mel i det, uten å slutte å slå med en mikser (men allerede på lav hastighet).
  3. Visp, hell i vegetabilsk olje og nydelig kokt vann. Hell deigen i en tildekket form og sett i en forvarmet ovn. Stek en kjeks i kokende vann i omtrent en halv time til den er kokt.
  4. Når overflaten på kjeksen blir brun, fjern den og la den avkjøles. Den ferdige kjeksen kan avkjøles og skjæres i kakekaker, eller serveres varm med te, kaffe eller melk. Bon appetitt!

Din tilbakemelding og tips